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《工業微生物》 2020年04期
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苦楝果水提物的抑菌效果研究

彭紅  周剛  王穎思  謝小保  施慶珊  
【摘要】:苦楝具有重要的實際應用價值,為了探討苦楝果水提物的抑菌效果,采用懸液定量抑菌法測定不同濃度的苦楝果水提物對大腸桿菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽胞桿菌、白色念珠菌和黑曲霉等共6株菌的抑菌率,結果顯示,苦楝果水提物具有極強的抑菌效果,對革蘭氏陰性菌大腸桿菌、銅綠假單胞菌的抑菌效果最好,對芽胞菌和酵母、真菌的抑菌效果相對較差,其抑菌效果由強到弱依次為:大腸桿菌銅綠假單胞菌金黃色葡萄球菌白色念珠菌枯草芽孢桿菌黑曲霉。與此同時,苦楝果水提物的抑菌功能具有濃度依賴性,濃度越高,抑菌效果越好。1.0 g/m L水提物對大腸桿菌、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌作用時間在5 h時抑菌率大于99.99%,并一直保持了極強的抑菌效果; 0.5 g/m L水提物對大腸桿菌、銅綠假單胞菌作用時間在5 h時抑菌率大于99.99%,對枯草芽孢桿菌作用時間在12 h抑菌率達到最高99.97%,抑菌率隨時間遞增而下降; 0.25 g/m L水提物對大腸桿菌、銅綠假單胞菌作用時間在12 h抑菌率大于99.99%。上述結果為苦楝作為抗菌藥物開發應用提供實驗依據。

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