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《工業微生物》 2020年04期
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雙歧桿菌的分離培養和生理功能研究進展

楊淼  趙笑笑  宋馨  夏永軍  艾連中  熊智強  
【摘要】:雙歧桿菌是腸道健康指示菌,對維持人體腸道環境微生態平衡發揮著重要作用。大量研究表明雙歧桿菌具有調節腸道菌群平衡、治療腸道疾病、預防心腦血管疾病和抗衰老等生理功能。本文綜述了雙歧桿菌分類特征、分離培養策略和生理功能的研究進展,以期為雙歧桿菌的開發應用提供依據。

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